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  • 고구마…생치즈…코코넛…새우 피자 토핑 '한판 대결'

    고구마…생치즈…코코넛…새우 피자 토핑 '한판 대결'

    웰빙 열풍이 거세지면서 토핑 재료를 차별화한 프리미엄급 피자가 속속 출시되고 있다. 기존 토핑에 고구마.감자를 넣거나 유럽산 고급 치즈를 사용하는 것이 피자 업계의 최근 추세다.

    중앙일보

    2004.06.03 17:38

  • [맛있는 연휴] 마르쉐 역삼점 外

    ◆유럽풍 레스토랑 마르쉐 역삼점에서는 설날을 맞아 21~25일 '설 특선 조랭이떡 퐁듀'를 선보인다. 퐁듀는 녹인 치즈에 빵이나 감자 등을 찍어먹는 음식인데 행사기간 중 조랭이떡을

    중앙일보

    2004.01.19 15:28

  • [Taste] 스위스 전통음식 '퐁듀'

    눈의 나라인 스위스의 전통음식 '퐁듀'. 한겨울에 키를 훌쩍 넘는 눈이 쌓여 식량을 구할 길조차 없는 상황에서 겨울 비상식으로 등장한 음식이다. 테이블 위에 버너를 켜고 손수 치즈

    중앙일보

    2003.01.02 16:27

  • 스위스 전통요리 행사

    유럽풍 패밀리 레스토랑 마르쉐(www.marche.co.kr)에서는 12월 1일부터 한달 동안 스위스 전통 요리인 퐁듀와 뢰스티를 소개하는 '테이스트 스위스(Taste Swiss)

    중앙일보

    2002.11.29 00:00

  • 색다른 異國의 맛 … 입도 즐겁다

    빠듯한 예산으로 떠난 배낭여행이라고 매일 바게트(빵)에 잼만 발라 먹을 수 없는 일. 현지 음식도 적당히 맛보며 다녀야 여행의 진정한 맛을 느낄 수 있다. 각 나라의 음식은 눈과

    중앙일보

    2002.05.22 00:00

  • 만년설이 들락날락 빙하특급 268㎞ 짜릿

    스위스 여행 길은 다채롭다. 산과 계곡사이를 누비며 달리는 열차는 눈앞에 자연의 풍요로움을 선사한다. 장대한 알프스 연봉들 한가운데 서기도 하고 중세 고성(古城)을 머금은 쪽빛

    중앙일보

    2002.04.17 00:00

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